13 mars 2011

Reflektion om tillsatserna i vår mat

Den rökta skinkan är egentligen inte alls skinka, utan köttslamsor hopfogade med köttlim, med insprutat vatten och rökarom tillsatt. När man hör hur det går till i industrin reagerar blir man inte särskilt glad.

Men måste det vara så himla dåligt? Är det egentligen inte bra att vi tar tillvara på så mycket av köttet på djuren? Om vi behöver äta mindre kött för ett hållbart samhälle kanske det inte är så fel att dryga ut de dyra råvarorna med vatten. Och hur hälsosamt är egentligen rökning av kött? Det smakar underbart, men tänk på cancerrisken...

Under förutsättning att tillsatserna och tillverkningsmetoderna inte medför hälsorisker är väl det stora problemet egentligen att industrin lurar konsumenterna att deras produkter är mer "äkta" än vad de egentligen är?


Intressant? Andra bloggar om: , , , , , , ,

Inga kommentarer: